Молодой картофель — это не только недозревшие клубни, выкопанные после цветения. Есть ранние сорта, которые созревают уже в июле.
Уже 30 лет подряд выращиваю картофель и только в этом году наконец-то стала отличать раннюю картошку от обычной, среднеспелой, для хранения. Все годы летом подкапывала на еду сорта со сроком созревания 80-90 дней.
Даже научилась не весь куст переворачивать, а отгребать землю, запускать руки в корни и выбирать крупные клубни. А мелочь оставляла расти дальше.
Да и не удивительно, раньше выращивала только один-два старых сорта, проверенные временем. А в последние года 2-3 появились интерес и желание пробовать новое. Начала сажать по несколько сортов сразу. И среди прочих попался мне ранний — Каратоп (60 дней).
Потом знакомые садоводы подсказали Жуковский. Не ахти какой, но летом исправно самым первым дает товарные клубни.
Так что у меня теперь два ранних сорта, которые я уже с середины лета копаю и с радостью ем. Каратоп весь выкопала, Жуковский на очереди. Расскажу о них, а вы в комментариях подсказывайте названия сортов своей молодой и ранней картошки.
Ранний сорта Каратоп
Сажала весь картофель 15 мая, всходы появились 25 мая. Куст у Каратопа компактный.
Кусты Каратопа, фото автора
Подкапывать на еду начала уже 13 июля, это через 48 дней после появления всходов.
Молодой картофель Каратоп, фото автора
Были и мелочь, и нормальные клубни.
Картофель Каратоп, фото автора
Как и положено, через 60 дней, даже чуть раньше — через 55 ботва полегла и начала желтеть. Выкопала Каратоп 20 июля.
Считаю, что для скороспелки это неплохой размер. Клубни вызрели, кожица не отстает, загрубела.
Каратоп мне нравится красивой ровной формой клубней, неглубокими глазками, вкусом. Не сравнить со вкусом недозревшей водянистой и дубеющий после варки картошки, которую я собирала раньше со среднеспелых сортов. Каратоп едим отваренным целиком в прикуску с окрошкой, и в толченке, и в супах. Не разваривается.
Минусы вижу в невысокой урожайности. По крайней мере на моем участке Каратоп малоплодовит. В гнезде всего 5-7 клубней. В прошлом году было больше, но размером меньше, чем в этом.
Молодой картофель Жуковский ранний
Сорт приятно меня удивляет с самого начала своего роста. Ведь это старый сорт, а ведет себя не хуже современных. Кусты компактные, коренастые, с красивой листвой.
Куст Жуковского в середине июля.
Куст Жуковского, фото автора
Здесь ему 50 дней. Сняла пробу.
Картофель Жуковский, фото автора
Крупнее и обильнее Каратопа. И клубни красивые, не корявые, глазки поверхностные.
Урожай с двух кустов Жуковского, фото автора
А на вкус еще не поняла, поскольку выращиваю Жуковский впервые и попробовала только молодой картофель. Жареный он сластил, в супе не разварился.
***
Многие хвалят и рекомендуют Белларозу. Это тоже ранний сорт, но я его пока не выращивала.
11 сортов картофеля, которые выращиваю в этом сезоне