Рубрика: Другие культуры

Выращивание кукурузы в открытом грунте без рассады. Какие гибриды подходят для Сибири. Уход за кукурузой.

Уже начинаю догадываться, почему с каждым годом сажаю все меньше томатов. Да, надоели уже, наелась. Появилась страсть к другим культурам. Одна из них — кукуруза. Еще ни разу не вырастила ее столько, чтобы хватило и летом поесть, и на всю зиму заготовить.

Мой регион Кузбасс, Западная Сибирь.

А ведь зимой — это целое готовое блюдо, сытное, вкусное. Достаю из морозилки нам с мужем по огромному початку. Отвариваю. Густо смазываю еще горячие сливочным маслом, чуть посыпаю солью. Ммм…

Жаль, что закончились початки еще до Нового года.

Да и смотрятся посадки кукурузы на участке очень эффектно.

Почему перешла на выращивание кукурузы разных гибридов

От похвал в честь кукурузы Хони Бэнтам, у постоянных читателей моего блога на Дзене, наверное, уже мозоли на глазах.

Плюс покритиковали меня, что это гибрид, семена дорогие. Пообещала приглядеться к другим сортам попроще и подешевле. Но, мне кажется, что получилось плохо.

Цена вкусной кукурузы

Опять накупила импортных гибридов. Причем оказалось, что Хони Бэнтам по сравнению с другими, находится в среднем ценовом сегменте — 53 р. за 15 семян. Всходят не все зерна.

Есть дороже, например, Карамело — 77 р. за 15 штук, но взошло каждое семя.

Все гибриды в синих пакетах от «Престижа», что купила — это импортные серии очень ранней кукурузы (60-78 дней).

Еще купила какую-то китайскую кукурузу, название не могу расшифровать, по 70 р. за большой пакет (10 г), а так же Мегатон французской селекции — 10 г за 85 р.

От «Русского огорода» единственный гибрид с русским названием Медовый нектар. Но он тоже стоит недешево, дороже Хони Бэнтам — 70 р. за 20 семян в интернет-магазине производителя.

Пробовала я кукурузу из дешевых пакетов (7-30 р.). И получала — полупустые или вообще не успевшие вырасти початки. А если вырастали. то мелкие, значит, зерна не такие сочные и вкусные, как у дорогих гибридов.

Для сравнения дешевый сорт Белоснежка и Хони Бэнтам.

Выращивание кукурузы. Никакой рассады!

Выбираю ранние гибриды. Это половина успеха. Срок созревания — максимум 85 дней.

• Сею сразу в грунт 15 мая сухими семенами. Заморозки у нас бывают до конца мая — начала июня.
• Почву проливаю заранее, если она сухая.
• Сажаю на случай плохой всхожести по 2-3 зерна рядом (делаю лунку) . Расстояние между лунками — 50 см, между рядами — .до 1 м. Но чаще сажаю одиночными длинными рядами в разных местах участка.
• Сверху накрываю чем угодно для сохранения влаги. У меня это обычно сухие ветки или перевернутые решетчатые ящики. Если передают заморозки, сверху набрасываю спанбонд.
• Всходы жду не менее недели до двух. Поливаю регулярно, чтобы почва всегда была влажной.
• Появившиеся растения подкармливаю раз в 10 дней (комплексной смесью для овощей), рыхлю. Продолжаю хорошо поливать (в сухую погоду), пока кусты не вырастут по метру и более.
• Пасынкую — удаляю отростки, появляющиеся от земли.

• Подсыпаю землю или мульчирую, когда появляются воздушные корни.

На фото ниже моя маленькая Хони Бэнтам в начале июля. На этой стадии пасынкую и окучиваю.

А это тот же гибрид в августе, но посажен в другом месте.

Кукуруза у нас в Сибири отлично растет только на солнечных местах, в тени будет низкой, худой, с тощими початками. Кормить ее тоже надо хорошенько.

На каждом кусте вырастает по 3-4 початка, реже два — значит, чего-то недополучил.

Нашего теплого сезона длиной в 3 месяца ранним гибридам хватает. При посеве в мае, початки начинаю собирать во второй половине августа и до заморозков в сентябре.

Едим с кустов свежими. После первого заморозка собираю оставшиеся. На зиму, что не успели съесть, заворачиваю в пищевую пленку и замораживаю.

Зимой отвариваю, как свежую:

Как сварить кукурузу

Об экзотических огурчиках: как выращиваю мелотрию

Как растет черный перец? Откуда берется красный, зеленый, белый? Можно ли вырастить черный перец из черного горошка?

Интересно вырастить самим перец горошком. Была такая идея. Но где взять семена для посадки? Первая же мысль — купить в отделе специй и пряностей.

А там ведь и белый, и красный есть, и зеленый, не только черный. Всякий хочу! И видео блогеры понаснимали, как замачивают такие горошки и даже сеют. Но продолжения не следуют.

Сначала покажу, как растет такой перец. А потом постараюсь объяснить, почему сеять перец горошком из магазина любого цвета бесполезно.

Как выглядит в природе и растет черный перец

Черный перец — это лиана из семейства Перечные, а не Пасленовые, как наши любимые болгарские.

Лиана многолетняя, и растет она высотой 3-4 м, а то и больше. Для выращивания нужен теплый и влажный климат, как в Индии.

Плоды на лианах висят гроздями.

Собирают их зелеными, зрелые теряют жгучесть.

А теперь к главному.

Почему не всходит черный перец из горошка

Уже понятно, что собирают его незрелым — это раз.

После сбора ягоды обваривают в кипятке, чтобы ускорить ферментацию — это два.

Перец вынимают из кипятка на сито

Во время сушки зеленый перец становится черным.

Зеленый перец высох и стал черным

Правда, некоторые фермеры в кипятке перец не держат, а сразу сушат. Но всхожесть от этого не улучшится, ведь плоды собраны незрелыми.

Белый, красный и зеленый горошек — это один и тот же перец

Горошки разных цветов делают из плодов, собранных с одной и той же лианы.

• Зеленый (не зрелый) перец, чтобы не чернел во время сушки, а оставался зеленым, обрабатывают химикатами, например, диоксидом серы.
• Розовый перец — это зрелые плоды. Их сушат и обрабатывают так же, как зеленый — химикатами для сохранения цвета.

Красный горошек — это спелые плоды

• Белый перец — это созревшие красные ягоды. Их вымачивают в воде, освобождают мякоть от семенной оболочки и высушивают.

Ну что? Прибавилось у вас любви к перцу горошком? Аппетит поутих?

Самым экологичным оказался черный перец. Его хотя бы только кипятят и сушат.

И желание выращивать пропало. Даже если каким-то невероятным способом достать всхожие семена, то где найти теплый и влажный климат, а главное — место для такой лианы? Ведь климат Индии можно пытаться создать только дома.

Красный горошек можно попробовать прорастить. Он хотя бы зрелый и, возможно, не вареный, а только химией обработанный.

Размножают такой перец черенками.

Осталось разобраться с душистым перцем, который крупный. Как он растет? Может, кто-то знает?

А вот хлопчатник у меня почти получилось вырастить

Еще больше интересного плюс общение на моем блоге в Дзене