Как срезать укроп, чтобы он снова отрастал

Как срезать укроп, чтобы дальше росла зелень? В первую очередь нужно выбрать правильный сорт — кустовой, для многоразовой срезки.

Самый популярный из них — Аллигатор, но сейчас есть и много других

Например, я выращивала Амазон и Ароматный букет. Растут так же — крупными розетками, можно срезать много раз.

Кроме правильного сорта, надо еще и предоставить хороший уход, что бы у корней была сила и возможности снова и снова гнать зелень.

Чтобы укроп рос мощным и здоровым

Мы хотим получить много пышной зелени, но почему-то думаем, что она должна нарастать сама собой без помощи садовода. Даже знаю, почему так думаем. Потому что уже сложился стереотип, что укроп растет сам из самосева, только подходи и рви.

Да, растет, но рвем мы при этом преимущественно палки и зонтики. А хотим-то много зелени. Так ухаживать же надо!

Мой Аллигатор на 21 июня, сеяла 4 мая.

Кустовой укроп Аллигатор

4 рядка Аллигатора, слева петрушка, справа мангольд, фото автора

С этих 4 рядков я наморожу полный ящик морозильной камеры зелени, потому что вот такой урожай с одного кусочка земли буду собирать каждые 7-10 дней. Уже проверено в прошлом году на точно таких же 4-х рядках.

Укроп для многоразовой срезки на зелень - кустовой

Кустовой укроп дает пышную розетку, фото автора

Как получить пышные розетки кустового укропа:

  • В землю вношу перегной или компост.
  • Если не внесла перед посевом, то подкармливаю, поливаю при появлении 1-2 перышек удобрением с преобладанием азота, можно настоем крапивы, коровяка, помета.
  • Прореживаю в несколько приемов, каждый раз, когда кустики начнут друг друга касаться и теснить. Один от другого должен быть всегда на расстоянии. Иначе им некуда развернуться, показать свою мощь. Будут вытягиваться вверх, расти хилыми и ничем не отличаться от обычного зонтичного.
  • Поливаю регулярно, рыхлю между поливами.

Итого, коротко, почему укроп хилый: бедная, кислая земля, загущенная посадка, тенистое место, не пропололи вовремя от сорняков, не поливали.

Как срезать укроп, чтобы он снова рос, фото-инструкция

Для многоразовой срезки надо следить за укропом регулярно и успевать срезать до образования стебля.

Вот на этой стадии надо срезать. Нож для масштаба, длина красной рукоятки — 10 см.

Как срезать укроп, фото

Укроп пора срезать, фото автора

Чтобы листья снова отросли, надо оставить точку роста — это самое маленькое перышко в центре розетки.

Точка роста

В центре розетки точка роста, ее оставляем фото автора

После срезки поливаю, рыхлю, можно внести подкормку, снова азотную или органическую. Но часто не надо кормить, а то нитратов наедимся — 1-2 раза за месяц достаточно.

Пришла в голову мысль: «А что если точно так же срезать обычный укроп, который сам растет из самосева?» Нашла у себя такой и сразу увидела преимущества кустового.

Тот же нож для масштаба, но укроп другой — самосевный.

Обычный укроп, фото автор

Обычный укроп, фото автор

Перо явно тоньше (ажурнее), черешки тоже тонкие и грубее даже на вид, чем у кустового. Причем у нас дожди идут уже несколько дней подряд, влаги всем хватает.

Но самое главное — где у этого укропа точка роста: три листочка и пошел в стебель, хотя куст растет один, никто его не теснит. Здесь посажены арбузы с большим шагом, еще не сомкнулись.

Нет розетки, зато уже есть стебель, фото автора

Нет розетки, зато уже есть стебель, фото автора

Можно вернуться к фото Аллигатора выше и посчитать. У того розетка из 6 сочных листьев, а стебля еще нет.

Самосевный укроп не подходит для многоразовой срезки: один раз срежу у земли и больше он не вырастет. Щипать выше точки роста на стебле — не вариант. Что я там нащипаю? Полтора пера.

А так отрастает кустовой укроп после срезки. Стебля нет.

Как правильно срезать укроп, чтобы снова росла зелень

Кустовой укроп после срезки снова наращивает розетку, фото автора

3-4 срезок за сезон мне хватает, чтобы запастись укропом на всю зиму. Потом его убираю и сею другую скороспелую зелень или редис на второй урожай, дайкон. Пару кустом оставляю, больше не срезаю. вырастают стебли, собираю с них перья, но уже не для заготовки, а для летней готовки: в супы, салаты.

Вывод

Кустовой укроп отличается от обычного тем, что дает мощную розетку из сочных листьев и не торопится выбрасывать цветонос. Можно срезать несколько раз выше точки роста, кусты будут снова отрастать.

Но для этого надо изначально создать условия: достаточно места, света, питания, воды. Иначе и кустовой укроп будет «худым и никчемным», устремиться ввысь наращивать стебли и зонтики.

***

Хотя, не исключаю и пересортицу. Например, в этом сезоне меня постигло разочарование по поводу кабачка Кавили. Но это другая история:

Кавили уже не тот: у меня растет пересорт

Что можно сажать в июне: подборка зелени, овощей и цветов

Сажать в июне можно многое что: от простой зелени до капуст и картофеля. Так что, если из графика выпал май, не успели, то наверстаем в июне.

Вообще, некоторые культуры не поздно сеять все лето, не только в июне. Однако некоторые мои читатели, по совместительству огородники, сокрушаются, что не успели в апреле-мае отсеяться или что-то убило заморозками, сломало ветром, перевернулось в горшках и т. п.

Завернули семена резинками и зря считают, что остались без овощей. А ничего подобного: сейте и сажайте! Вырастет!

Главный плюс июньских посадок — земля уже теплая, всё всходит быстро и потом прет как на дрожжах. Только поливать успевайте. А если дожди идут — вообще замечательно. Люблю все сеять и сажать под дождь.

Картофель не поздно сажать в июне

Ранние сорта созревают за 45-60 дней, средние — за 80, а это практически все сорта. Поздние только не сажайте.

Считаем:

  • посадили в начале июня;
  • всходы появятся через 5-7 дней — пусть даже в середине июня;
  • урожай созреет в начале сентября, а ранних сортов — в середине августа!
Можно сажать в июне картофель

Урожай картофеля, фото автора

Я прошлым летом даже два урожая за сезон смогла собрать, на второй сажала в начале июля.

Сажайте морковь с учетом сроков созревания

Уже второй год сею морковь для зимнего хранения в конце мая — начале июня. Срок созревания моркови — 100-130 дней, ранней — 70-90. Кстати, сейчас многие ранние сорта тоже пригодны для зимнего хранения.

Считаем:

  • посеяли в начале июня,
  • всходы появятся через неделю — до середины июня,
  • урожай среднеспелых созреет в конце сентября — начале октября, а ранних сортов — в середине сентября.

Смотрите на сроки созревания, указанные на пакетах с семенами, считайте, думайте, делайте выводы для своего региона.

Морковь, фото автора

Морковь, фото автора

Свеклу тоже можно сажать в июне

При посеве в середине мая моя свекла всегда была огромной уже в июле — августе. Зачем мне столько ее летом, если основную массу я храню и ем зимой?

***

Кстати, анекдот из моей жизни про свеклу вспомнила. Однажды летом решила сварить борщ. А лето уже в разгаре — июль. Свекла, посеянная в мае, к этому времени набирает неплохие размеры, на суп точно хватит.

Живу в частном доме, огород под окнами. Пошла за свеклой на грядки. Вышла из дома и встала. Думаю: «А где у меня свекла растет?» И вспомнила! Свеклу-то я вообще посадить забыла! ? Это я в июле только вспомнила.

***

В июле сеять свеклу уже поздно, а вот в начале июня — в самый раз. Смотрю на свои пакетики свеклы и вижу сроки созревания:

  • ранней — 50-80 дней;
  • средней — 90-100;
  • поздней — 120-130.

Это примерно, как у моркови, то есть, если в конце сентября — начале октября уже почву заморозки сковывают, то со сроком созревания 120-130 не сеем. Берем ранние и средние сорта свеклы.

Еще не поздно сажать в июне морковь и свеклу

Свекла и морковь, фото автора

Кабачки, патиссоны, тыквы, огурцы

Огурцы вообще прыткие: начинают плодоносить через 45-50 дней. Некоторые садоводы их, как укроп, 2-3 раза за сезон сеют.

Кабачки тоже плодовитые и скороплодные. Самые поздние начинают плодоносить через 60 дней, ранние — через 45. Итого: в начале июня сеем, зеленцы начинаем собирать в начале августа.

Если думаете, что слишком короткий период до холодов (весь август до начала — середины сентября), не успеете кабачков, огурцов набрать — сажайте побольше кустов. 10 кустов, поздно заплодоносивших, дадут столько же, сколько 5, посеянных весной.

Кабачок, фото автора

Кабачок, фото автора

Вот с тыквами поаккуратнее. У них срок созревания большой — 90-105 дней у скороспелых. Учитывайте, что уже в сентябре мало теплых дней и ночей.

Тыквенные не холодостойкие, их убьет первым же слабым заморозком. Так что если выращивать тыкву, то из-за большого срока созревания надо выбирать такие сорта, которые можно есть недозревшими. И на их хорошую лежкость лучше не рассчитывать.

Тыква Апельсинка, фото автора

Тыква Апельсинка, фото автора

Можно сажать в июне ранние сорта капусты

В прошлом году выращивала ранние сорта белокочанной капусты Настя и Точка. Посеяла в начале мая, кочаны не только выросли, но и растрескались уже в середине июля. Съесть не успела — переросли.

Капусту раннюю можно сажать в июне

Ранняя капуста, фото автора

Если посеете такую капусту в начале июня — урожаем будете наслаждаться уже в середине августа. Можно и нормальную капусту посеять — для квашения (Славу, Надежду и др.) со сроком созревания — 100-120 дней.

У Мегатон срок созревания — от 130 дней, зато она такая огромная, что уже и через пару месяцев приобретет нормальные габариты.

Мегатон, фото автора

Мегатон, фото автора

Моя любимая капуста Мегатон: отзыв, фото, как выращиваю

Капуста не тыква, она не боится холода, наоборот, в прохладе (+15) лучше растет и кочаны наливает. Так что срок можно отсчитывать подольше — до первых нормальных заморозков. Например, у нас (в Кузбассе) они бывают в конце сентября.

Горох, бобы, фасоль

Бобы и горох можно сеять в июне, не глядя на сроки. А вот по поводу фасоли придется подумать и посчитать. Она теплолюбивая, убивается первыми несмелыми заморозками, а сроки созревания колеблются от 65 у ранних до 100 и более дней у поздних.

Спаржевая фасоль, кустовая, фото автора

Спаржевая фасоль, кустовая, фото автора

То есть вся трудность — это выбрать для посева в июне ранний сорт.

Укроп, петрушка, кервель, кинза и пр.

После посева в июне точно успеют вырасти. Даже считать и доказывать ничего не буду.

Укроп кустовой, фото автора

Укроп кустовой, фото автора

Кстати, кустовой укроп растет медленнее обычного, зато какой пушистый.

Укроп на зелень: как выбрать сорт, вырастить и срезать, не допуская зонтиков

Можно сажать в июне цветы, особенно многолетние

В прошлом году в июне я сеяла дельфиниумы, фиалки рогатые, маргаритки, незабудки. Двулетки вообще можно сеять весь июнь и еще июль.

Все мои прошлогодние июньские посевы до осени выросли, зиму пережили, сейчас растут и цветут, кроме фиалок. Сгинули куда-то даже сухую траву от них не нашла.

Фото-парад моих майских цветов

Все многолетники можно сеять в июне.

Что нельзя сеять/сажать в июне

Не надо сеять растения, реагирующие цветушностью на длинный световой день. А в июне он самый длинный. Отложите до июля посев пекинской капусты, редиса, дайкона, салатов.