уДачный проект

Когда сажать чеснок под зиму, можно определить по градуснику за окном. Достаточно знать оптимальную температуру для роста. С луком то же самое.

Нет точной даты. Пишут, что надо сажать не раньше середины сентября, еще интереснее — за 3 недели до прихода холодов. А кто знает, когда они придут? И холода — это что конкретно? Какая температура?

Запутаю вас еще больше: даже внутри одного региона в разные годы оптимальный срок посадки озимых чеснока и лука наступает в разные даты. Знаете почему? Потому что рост растений зависит от погоды, которая всегда и везде переменчива. Ориентироваться надо только по градуснику за окном.

Когда сажать чеснок, подскажет градусник

Только зная особенности влияния разных температур на рост чеснока, можно самостоятельно (без интернета, помощи соседей и родственников) определять: пора сегодня сажать или еще надо подождать.

Чеснок Антошка и Любаша, какими выросли

Неправильно придумывать с потолка или спрашивать у других дату а-ля «всегда сажаю такого-то августа/сентября/октября».

Ваша постоянная дата стабильная и не гибкая, она не привязана к нынешней погоде. В результате чеснок часто прорастает еще до зимы, весной он стоит весь желтый бедолага и долго отходит. Урожайность от этого страдает, сроки созревания сдвигаются.

Позже сажать тоже страшно: не успевшие укорениться зубки вымерзают, на грядках будут выпады — пустые места.

А надо всего-то знать два фактора:

1. Зубки чеснока укореняются при температуре +3… +5, если ниже +3, то никакого роста и развития не происходит.
2. Перо начинает расти при температурах от +10.

Осенью зубки должны укорениться, но пера не дать. Значит, сажать надо, когда температура днем перестанет подниматься выше +10.

Завезли озимый чеснок для посадки: выбирала сорт по количеству зубков и лежкости

Температуры для озимого лука

Лук севок под зиму сажают позже чеснока. Он прорастает уже при +4… +5. Значит, сажать лук под зиму надо, когда температура перестанет подниматься выше +5, но еще будет держаться на небольшом плюсе +1… +3.

Посадка раньше времени — одна из причин, по которой лук под зиму у многих не растет. В тепле он прорастает еще до зимы и вымерзает.

Правильно выбирайте фракцию севка для посадки

Как я определяю сроки посадки чеснока

Ещё когда тепло и солнечно, готовлю грядки для чеснока и лука: вношу удобрения, перекапываю. Даже бороздки можно заранее нарезать, чтобы потом в холоде поменьше возиться.

Глубина бороздок стандартная — 5 см. После посадки сверху еще такой слой мульчи укладываю (опилки или траву).

Грядки подготовила и поглядываю на градусник за окном. Когда температура 2-3 дня подряд стоит на уровне +10 и чуть ниже, иду смотреть прогноз на неделю. Если не ожидается повышения температур, то сажаю чеснок.

Впереди обычно остается еще достаточно дней с температурами около +5. Зубки успевают укореняться. Весной чеснок всходит дружно, выпадов нет.

То же самое с луком: жду нужных температур (+2… +3) и сажаю.

Кстати, всю осень до посадки семенной чеснок и лук-севок храню на холодной веранде, а не дома. Тогда они получаются закаленными и приспособленными к холоду, не страдают от резкого перепада из тепла в холодную землю.

***

Расскажите, по каким признакам определяете вы: пора сажать озимый чеснок/лук или нет?

Заморозки осенью могут повредить многие культуры, которые мы не успели убрать. В результате мы теряем часть урожая, плюс убирать побитую ботву сложно.

В последние дни у нас сильно похолодало. Ночью выхожу на огород, даже нос мерзнет ?. Температура под утро опускается до +5… +7. Того и гляди, стукнет по моим растениям первый заморозок.

Каким культурам заморозки осенью страшны

В первую очередь это кабачки и тыквы и обязательно кусты после них. Стебли у них трубчатые и полые, после заморозка они наполнены жидкостью. Плюс листья превращаются в кисель. Уборка этой «прелести» с грядки в компост — настоящая мука: со стеблей течет, листья расползаются — бррр…

Томаты в открытом грунте. Все плоды собрала еще неделю назад, осталась ботва и мелкие завязи на верхушках. Можно и после заморозка томатную ботву убрать, еще будут после него теплые дни. Но все равно неприятно возиться с пожухшими и побуревшими листьями. Лучше сейчас выдернуть и унести в компостную кучу.

Арбузы. Некоторые плоды еще дозревают. Заморозка арбузы точно не перенесут, но хочется подержать подольше, чтобы поменьше зеленых снять. Вот и дежурю у градусника на окошке ?.

Дыни пожелтели вместе с плетями еще в августе. Убрала.

Свекла. Убираю задолго до заморозка, потому что она созревает рано. Поэтому не знаю, что с ней будет после. В этом году сеяла позже обычного — в конце мая, и все равно, корнеплоды были огроменными уже в начале августа. Надо бы сеять в июне.

Огурцы. Тоже вырвала их в августе. Пожелтели, да и надоели. В этом году сеяла Конии. Вообще не понравились — сплошь покрыты мелкими шипами и кожура грубая, будто наждачку ешь.

Баклажаны и перцы. Их держу до последнего, как и арбузы. Фитофторой они не болеют, хочется, чтобы на кустах подольше поросли — позрели. Однако заморозок убьет не только ботву, но и плоды, поэтому опять не отлипаю от градусника.

Спаржевую фасоль. И листья, и нежные сочные стручки повредятся морозом.

Базилик. Выращиваю его впервые, но думаю, что заморозка он не переживет.

Капусту белокочанную и краснокочанную для хранения свежей зимой. Побитые морозом вилки, даже если их потом просушить и почистить, могут подгнивать.

Как храню капусту свежей зимой в пищевой пленке

Кстати, статья о хранении капусты стала второй по счету на моем канале. Написала 2 ноября 2019 г. Тогда я только начинала, не судите строго ?.

Что можно оставить на потом, не боясь первого заморозка

Капусту для заморозки, квашения, консервирования, свежего потребления осенью и кулинарной обработки.

Фасоль на зерно. Ботва убивается, но зрелым стручкам ничего не делается. То же самое с горохом и бобами.

Кукурузу. На стеблях листья от мороза повисают, но початки хорошо упакованы в несколько рубашек из листьев. Они остаются нетронутыми.

Я пишу о первом осеннем заморозке. Он не бывает сильным. Не стоит оставлять урожай на несколько морозных ночей подряд. Увидела, что ботву побило — не страшно, но иду убирать, пока не случился мороз посильнее.

Морковь, редис, редька, дайкон. Эти культуры выдерживают первый легкий осенний заморозок, даже ботва не жухнет. Но их нужно убрать до момента, когда начнет покрываться морозной коркой земля. Иначе урожай будет плохо храниться.

Картофель. Если сажали поздно или, как я, посадили на второй урожай, то можно дождаться, когда заморозком убьет ботву и потом копать. В прошлом году так делала, картошка зимой хорошо хранилась, не гнила.

Зелень. Укроп, петрушка, салат морозов не боятся, но и не растут на холоде. Можно держать до снега, а можно все срезать и заготовить на зиму.

На зиму не срезаю многолетние луки, у меня это батун и черемша. С листьями они лучше зимуют, не вымерзают.

Когда и как сажать чеснок под зиму