Черные томаты или антоциановые имеют темно-фиолетовую окраску плечиков или всего плода. Подборка сортов от частников и известных фирм.
Привет всем и крепкого здоровья!
Сейчас в моде антоциановые томаты, их еще называют синими, черными, фиолетовыми.
Считается, что в них много того самого антоциана, который замедляет старение клеток, предотвращает развитие раковых опухолей. Хотя говорят, что в томатах с шоколадной окраской их больше (Черный принц, Черный Крым, Черный трюфель, Виагра и др.).
Этот факт не проверяла, можете оспорить в комментариях, только культурно!
А еще антоциановым томатам приписывают необыкновенный вкус, чуть ли не фруктовый. Когда я их первый раз выращивала, мне он тоже чудился, потому что плоды сами похожи на фрукты.
Расскажу о сортах, которые выращивала сама, своих впечатлениях и добавлю отзывы моих читателей.
Антоциановые томаты от частников
Еще года два назад семена черных томатов нельзя было купить в обычном магазине. Их продавали только частники или коллекционеры. Вот и я клюнула на наживку и выписала несколько синеньких сортов.
Мои черные томаты, отзывы, фото
Королева ночи росла детерминантным кустом. Очень была похожа на елочку, увешанную черными шариками.
Листья болели фитофторой, плоды мелкие, но вкусные. С самого начала они были чисто-черными, без малейшего зеленого штриха.
Те, кто выращивает впервые или еще не выращивал, спрашивают: «А как понять, что они поспели?» От вершинки плода к плечикам начнут протягиваться красные лучики. Полностью зрелые плоды бывают черными только на плечиках, остальная часть покраснеет.
Помидорки Королевы ночи коктейльного размера, смотрятся в тарелке как фрукты, вкус сладкий, сочные, шкурка тонкая и прочная.
Яркий самоцвет — высокорослый томат. Антоциановые у него даже в незрелом состоянии только плечики. Остальная часть зеленая, потом желтеет.
В первый год плоды мне показались сладкими как персик и мякоть такая же фруктовая.
Перезревшие Самоцветы становятся красными, а семенные камеры все равно с зеленью.
Сталь Дамаска был самым урожайным и самым непредсказуемым. Плоды в первых кистях налились крупными и округлыми. А выше по стеблю заложились кисти с мелкими и овальными плодами, похожими на сливы.
Красиво? Но вкус… Кислятина с привкусом марганцовки.
Где купить семена черных томатов
Раньше их можно было найти только у коллекционеров-частников. Сейчас в ассортименте каждой современной семеноводческой компании есть антоциановые сорта. Семена продают в обычных магазинах по таким же ценам, что и все томаты. Купить и удовлетворить любопытство может каждый.
Я уже на них налюбовалась, кроме необычного внешнего вида, в черных помидорах нет ничего особенного. Оттенки вкусов лучше искать среди красных, желтых, шоколадных. Потому что их больше и шанс найти свой любимый вкус выше.
