Как вырастить семена капусты: 2 простых способа

Вырастить семена капусты у меня получилось из кусочка кочерыжки. Есть и второй способ. О них подробнее с фото из личного опыта.

Мне как-то написали: «Жалко, что свои семена капусты нельзя вырастить». Почему нельзя? Я знаю даже целых 2 способа, сама выращивала.

Конечно, найдутся скептики и начнут возражать в комментариях: «Зачем, когда можно купить семена или еще проще — рассаду?! Смешно, товарищи!» Кто-то и про кота вспомнит, которому делать нечего.

Но есть очень веский аргумент в пользу выращивания своих семян. Это даже и не экономия денег, а вездесущая пересортица. Уже много раз бывало: вырастишь какой-то сорт, понравится, снова семена купишь, а вырастает совсем не то.

У всех ведь есть любимые сорта, которые хочется сохранить. Ну, и конечно, это ради любопытства и экспериментов. Интересно же посмотреть, как цветет капуста, самим семена собрать с растения, а не готовые из пакета высыпать.

Надеюсь, после такого вступления все недовольные отсеялись, можно приступать к выращиванию семян капусты.

1. Как вырастить семена капусты из кусочка кочерыжки

Для этого нужно иметь капусту, которую вы храните свежей в погребе. Без всякого корня. Самый обычный кругленький кочан. У меня он завернут в пищевую пленку. Так и хранится до весны.

Вырастить семена капусты можно, имея обычный кочан на еду

Сорт Зимовка, хранила и выращивала из нее семена в 2020 году. фото автора

Достали из погреба. Пока ели, отрезая по кусочку, хранился в холодильнике.

Осталась кочерыжка. И я б не додумалась посадить на семена, если бы она сама не попросилась, отрастив корни.

Пока ели кочан и держали его при +7 в холодильнике, он дал корни

Пока ели кочан и держали его при +7 в холодильнике, он дал корни

Да и весна уже была, всё расти хочет. Это зимняя капуста с высокой лежкостью. То есть кочан вы должны съесть весной.

У кого хранится свежая капуста, отложите самый красивый на семена, съедите его ближе к маю.

Но не только корни важны. У своей кочерыжки я обнаружила еще и почки. Из них вырастут побеги.

Вырастить семена капусты получится, если в пазухах кочерыжки есть почки

Кругленькие в пазухах листьев — это почки, фото автора

Кочерыжка сама мне продемонстрировала свою готовность расти и в земле, и над землей. Мне осталось только воткнуть ее в грунт. Но предварительно я отрезала верхушку, отступив от почек примерно 2 см. Получился пенек с корешками и почками.

Как посадила и что выросло

Этот кочан мы доели в начале июня, плюс сорт поздний. Поэтому операция была спонтанной и обреченной на провал. Но я попыталась дать своей кочерыжке шанс. И кое-что даже получилось.

Вы же всё сделаете правильно, а главное вовремя. Кочерыжку надо посадить весной. Капуста выдерживает заморозки до -4. В моем регионе (Кузбасс), можно посадить в грунт в середине мая или в начале мая под временное укрытие.

  1. Прорыхлила землю, внесла свой компост.
  2. Воткнула пенек от кочерыжки так, чтобы корешки были в земле, а почки над ней, то есть совсем мелко.
  3. Полила аккуратно.
  4. Присыпала сверху сухой почвой, чтобы корка не образовалась.
  5. Накрыла перевернутым решетчатым ящиком для притенения.

Резко из холодильника в грунт не надо высаживать. Надо постепенно приучать к солнечному свету, то есть первые дни держать в тени. Для это и ящик.

Посадила пенек от кочерыжки под ящик, с северной стороны ирги, фото автора

Посадила пенек от кочерыжки под ящик, с северной стороны ирги, фото автора

Примерно через неделю появилась зелень.

Капуста пошла в рост, фото автора

Капуста пошла в рост, фото автора

Ящик я убрала. Еще через 3 недели на побегах раскрылись цветы.

У меня получилось дождаться цветения кусочка кочерыжки и вырастить семена капусты

Цветет капуста, фото атвора

2 способа вырастить свои семена капусты

Через 2 месяца после посадки кочерыжки образовались стручки с семенами.

Капустные побеги улеглись в емкость к лиане азарина, розовый цветок ее, фото автора

Капустные побеги улеглись в емкость к лиане азарина, розовый цветок ее, фото автора

Остается дождаться пожелтения стручков и собрать семена. Я не дождалась, да и Зимовка мне не нравится. Главное, эксперимент удался — капуста выросла и дала семена из полукочерыжки.

2. Как вырастить семена капусты, не убирая ее с грядки

Выращивала декоративную капусту. А она особенно красива осенью, даже на фоне первого снега. Так и долюбовалась, что кочаны остались до весны. Весной верхняя часть легко отстала и убралась, а корень остался и от него начали отрастать побеги.

Можно это проделать и с белокочанной с одной поправкой — кочан срезать, в земле оставить корень с небольшим пеньком. Можно укрыть. Если снега зимой много, и так перезимует.

Весной остается ждать роста капусты на второй год и цветения.

А если капуста не сорт, а гибрид?

Я читала про расщепления и неповторения материнских свойств.

Расщепление признаков — это когда из собранных семян лишь какой-то процент сеянцев повторяет качества родителя, а какой-то нет. Чем больше лет мы выращиваем из своих семена, тем меньше процент тех самых сеянцев, которые повторят сортовые качества.

НО!

  1. На пакетах часто пишут F1. Сейчас эта буква практически на всех пакетах с одной коварной целью — чтобы мы не выращивали свои семена, а покупали. Нам же внушили, что из семян гибридов вырастет дичок. Мы верим и даже не пробуем.
  2. Если это, действительно, гибрид, то первые 1-2 года большая часть сеянцев повторит материнские свойства. Можно уже в рассаде определить самые сильные растения и их оставлять, а неподающие надежд выбраковывать.
  3. Семян с одного растения капусты получается очень много. С пары кочерыжек можно собрать на несколько лет вперед. Это будет только второе поколение, когда процент расщепления не так велик.
Вырастить семена капусты - значит стать чуть-чуть селекционером

Всходы капусты, фото автора

Хотя даже сортовые растения из своих семян с годами мельчают, вырождаются. С другой стороны, отбирая каждый раз лучшие сеянцы и кочаны для размножения, можно закрепить нужные нам качества и получить свой авторский сорт. Это опять-таки для экспериментов и ради интереса.

А если при этом мы будем еще и урожаи неплохие собирать, то выгода очевидна, как и удовольствие от собственной работы.

***

Если выращивали капусту из своих семян, поделитесь опытом. Хорошая вырастала?

Еще о капусте:

Хранение в пищевой пленке, какие кочаны подходят, как их подготовить и завернуть

Мои любимые сорта белокочанной капусты — Мегатон и Точка