Месяц: Июнь 2021

Тля на калине — распространенная проблема этой культуры. Как я борюсь с тлей, устраняю первопричины. Фото цветущей калины и саженца.

Калину многие ругают, называют рассадником тли. Вчера на моем блоге под статьей о декоративных кустарниках опять появился комментарий: «Новосибирск, калина вся в гусеницах и тле. Отрава помогает на неделю».

Хочу заступиться за это растение и показать его красоту. Есть ради чего побороться!

Цветет калина

Фото от 7 июня.

Цветет моя калина

Калина, фото автора

Отцвела. Фото на 17 июня.

Калина после цветения, фото автора

В этом году будут первые ягодки. Они сладкие! У нас молодой куст, ему не более 3-х лет. Откопали саженец на участке сына и невестки. У них сладкая калина растет большим деревом высотой более 3 м.

Вот она — «мама» нашего кустика, 12 июня.

Калина на участке сына, фото автора

И еще фото взрослого дерева поближе.

Цветет калина, фото автора

Как видите, ни гусениц, ни тлей нет.

Тля на калине все-таки нашлась

Буду честной. Нашла на своем кусте одно гнездо.

Листья калины завернуты тлей, фото автора

Это еще не страшно Отщипнула закрученную макушку и выбросила в мусорное ведро. Очага заражения больше нет. Можно дальше жить, периодически проверяя и убирая завернутые листья. Я и на смородине так с тлей борюсь.

Кроме механического сбора летом, весь сад обрабатываю весной, до цветения, каким-нибудь препаратом от насекомых и после цветения можно калину попрыскать. Только не био, они вообще не помогают.

Тля на калине бульденеж, занесена муравьями

Есть у меня еще одна молоденькая калина — Бульденеж. Ей только второй год, сажала чуть ли не черенком. Этой весной она буйно пошла в рост и нарастила 5 веточек. Подошла к ней, а там картина удручающая: все 5 верхушек закручены, сидит черная тля и снуют по побегам муравьи.

Но тут я сама виновата. Бульденеж моя неухоженная, ни разу не прополола ее, только весной прорыхлила. Овощи и ягоды дороже, декоративные многолетние культуры оставила на потом. И вот результат — бесхозный участок оккупировали муравьи.

Не знаю, как у других, но у меня так всегда — муравьи селятся там, где их не тревожат. Буду теперь прогонять, чтобы не бегали и тлю на калину не таскали.

Конечно, оказала кустику первую помощь: развела в стакане зеленое мыло и окунула в этот пенный раствор каждую макушку по очереди. Мыло создает воздухонепроницаемую пленку, тля погибнет.

Калина на утро после вечернего купания: муравьев уже нет.

Верхушки побегов завернуты тлей, фото автора

Тля вся будто сварилась.

Тля на калине, фото автора

Пошла через полчаса переснять, мутно получилось, уже и этой тли нет: солнцем подсушило, ветром выдуло.

Теперь прополю, прорыхлю, поищу муравейник, разворошу. Пусть уходят. Гранулы вокруг калины разложу. Обработаю ее Алатаром или Командором. Думаю, что такие меры помогут.

Нравится мне калина, буду ухаживать.

Еще об одном любимом кустаринке:

Крыжовник, как ухаживаю весной, летом, осенью

Листья для голубцов дают многие растения, а не только белокочанная капуста. Подборка растений, листья которых можно фаршировать.

Голубцы — это вкусно, но многие, и я в том числе, редко их готовим. Потому что сложился стереотип — готовить голубцы долго, муторно, листья ломаются, потому что заворачиваем в капустные.

Однако я публикую обзоры то одного растения, то другого. И читатели в комментариях, бывает, напишут: «А из его листьев можно делать голубцы». И я решила собрать такие растения в одной подборке. Зная их, может, голубцы чаще делать будем. ?

Ревень дает крупные листья для голубцов

Писала статью о том, что из него готовлю. Сама использую только черешки. Спросила у читателей, можно ли как-то использовать листья.

Многие стали писать о голубцах из листьев ревеня. Однако были и опасения, что они ядовиты, мол, пишут об этом в интернете. Я тоже почитала на тему ядовитости листьев и пришла к выводу, что использовать можно, но только молодые, до цветения.

Отзывы моих читательниц о голубцах из ревеня.

Листья можно использовать для голубцов вместо капустных, они очень эластичные и мягкие, не рвутся ,не ломаются и приятные на вкус, с небольшой кислинкой.

Надежда Демченко

Я листья использую вместо капусты — не люблю капустные листья в голубцах))) Получается что-то типа голубцов, но с другим вкусом, и чуть заметной кислинкой. Причем мне такие … не знаю, фаршированные листья))) нравятся даже больше, чем фаршированные перцы.

Анна С.

Мангольд — это еще и разноцветные голубцы

Впервые его вырастила в прошлом году. Был у меня только с бордовыми черешками.

Зимой замороженный мангольд добавляла в борщи, омлеты. В этом году посеяла снова, но уже смесь: мангольд желтый. белый, красный, листовой и черешковый.

Про мангольд мне тоже подсказали, что из листьев получаются вкусные голубцы.

из мангольда отличные голубцы, он нежный, не имеет специфического капустного привкуса и запаха, похож на шпинат. тушу в сковородке, могу в один большой лист завернуть, или в пару листков помельче. срезаю с листа только толстый черешок.

Лилл

Сажаю мангольд каждый год. Очень нравиться в борщах и голубцах. Больше всего нравиться алый.

Мария Пустовит

Свекла — листья для голубцов на каждом огороде

Ревень и мангольд растет не на каждом участке. А свеклу выращивают все садоводы. У нее и у красного мангольда очень похожие видом и вкусом листья. Значит, тоже можно фаршировать и готовить голубцы.

Свекольные листья для голубцов

Листья свеклы, фото из интернета

Сейчас популярна желтая свекла. Листья у нее зеленые с желтыми прожилками и черешками. Я такую нынче посеяла.

Мои сорта свеклы в этом году

Свекла Болдор, фото из интернета

Отзыв о голубцах из свекольных листьев:

Долму не пробовала, но говорят, что со свекольными получается нежнее. Кислинки, кстати, нет не заметила, похоже чем-то на пекинскую готовую, но еще мягче и аромат немного иной.

Дважды мама

По ссылке выше (это форум), можно и рецепт найти.

Виноград — это листья для голубцов по-армянски

Раз упомянули долму, то пришел черед сказать о виноградных листьях. Я пробовала это блюдо в детстве. В школе моей соседкой по парте была девочка-армянка. Дружили с ней и в гостях бывала. Чего я там только не перепробовала.

Торты и пирожные они вкусные пекли, а вот долма не понравилась. Действительно, оболочка из виноградных листьев грубовата, а по вкусу трава-травой.

Надо попробовать сделать из своих виноградных листьев.

Хреновые листья для голубцов

Сама не пробовала голубцы из хреновых листьев, но очень хочется. И листья в этом году как раз красивые наросли, блошками почти не поедены.

Предполагаю, что блюдо будет иметь пикантный вкус и особый аромат. Рецепты в интернете есть. Листья предварительно отваривать не нужно.

Голубцы в листьях хрена, фото из интернета

В народе такое блюдо называют долма по-северному.

Кстати, хрен относится к семейству капустных.

Мать-и-мачеха и клен

Идею подали под статьей о съедобных сорняках.

голубцы с листьями мать-и -очень вкусные можно все лето делать.

Елена Елена

Поискала рецепт, действительно, есть такой. Листья промывают, заливают кипятком, сливают и тут же заливают холодной водой. Далее все как обычно. Под тем рецептом в комментариях нашла еще один вариант голубцов — из кленовых листьев.

Я готовлю в листьях капусты, винограда и клёна. кленовые листики мы собираем ранней весной, когда они молоденькие и нежные. эти листики слаще, чем виноградные.

Anatolewna

Листья для голубцов от савойской капусты

Трудоемко разбирать на листья вилки белокочанной капусты, а у савойской они сразу растут рыхлыми, с тонкими и кучерявыми листьями, будто созданными специально для голубцов.

Выращивала савойскую, голубцы делала. Листья, действительно, без всякой термообработки легко отделяются от вилка. Они тонкие, прожилки тоже, гибкие, эластичные. Голубцы получаются красивыми с классическим вкусом.

Возможно, есть еще растения, чьи листья можно использовать для приготовления голубцов. Но уже и этого списка хватит для экспериментов и дегустаций новых вкусов.?