Черные томаты или антоциановые имеют темно-фиолетовую окраску плечиков или всего плода. Подборка сортов от частников и известных фирм.
Привет всем и крепкого здоровья!
Сейчас в моде антоциановые томаты, их еще называют синими, черными, фиолетовыми.
Считается, что в них много того самого антоциана, который замедляет старение клеток, предотвращает развитие раковых опухолей. Хотя говорят, что в томатах с шоколадной окраской их больше (Черный принц, Черный Крым, Черный трюфель, Виагра и др.).
Этот факт не проверяла, можете оспорить в комментариях, только культурно!
А еще антоциановым томатам приписывают необыкновенный вкус, чуть ли не фруктовый. Когда я их первый раз выращивала, мне он тоже чудился, потому что плоды сами похожи на фрукты.
Расскажу о сортах, которые выращивала сама, своих впечатлениях и добавлю отзывы моих читателей.
Антоциановые томаты от частников
Еще года два назад семена черных томатов нельзя было купить в обычном магазине. Их продавали только частники или коллекционеры. Вот и я клюнула на наживку и выписала несколько синеньких сортов.
Мои черные томаты, отзывы, фото
Королева ночи росла детерминантным кустом. Очень была похожа на елочку, увешанную черными шариками.
Листья болели фитофторой, плоды мелкие, но вкусные. С самого начала они были чисто-черными, без малейшего зеленого штриха.
Те, кто выращивает впервые или еще не выращивал, спрашивают: «А как понять, что они поспели?» От вершинки плода к плечикам начнут протягиваться красные лучики. Полностью зрелые плоды бывают черными только на плечиках, остальная часть покраснеет.
Помидорки Королевы ночи коктейльного размера, смотрятся в тарелке как фрукты, вкус сладкий, сочные, шкурка тонкая и прочная.
Яркий самоцвет — высокорослый томат. Антоциановые у него даже в незрелом состоянии только плечики. Остальная часть зеленая, потом желтеет.
В первый год плоды мне показались сладкими как персик и мякоть такая же фруктовая.
Перезревшие Самоцветы становятся красными, а семенные камеры все равно с зеленью.
Сталь Дамаска был самым урожайным и самым непредсказуемым. Плоды в первых кистях налились крупными и округлыми. А выше по стеблю заложились кисти с мелкими и овальными плодами, похожими на сливы.
Красиво? Но вкус… Кислятина с привкусом марганцовки.
Отзывы других садоводов об антоциановых томатах
Ирина Суменкова: «Сержант Пеппер !!!!! Высота антоциановых сортов-1,6-1,8м. в теплице. Сорт Аметистовая драгоценность -Любимица всей семьи.»
Фото Ирины
Помню, что еще были отзывы об антоцианах на моем канале, но найти не могу, слишком много уже статей и комментариев накопилось. Нашла на «7дач.ру» отзывы:
Amadeus:
Мне в этом сезоне понравился Сиреневый туман
Jozefinika:
Интересный томат «Прекрасный пышный» Это был удивительный десертный томат с фруктово-ягодным вкусом, очень выделялся по всем параметрам на фоне других сортов.
«К 25-56» — очень урожайный и вкусный, не формировала вообще — сине-коричневый снаружи, а внутри — алый.
«Розовый сибирский тигр» (очень похож на «Голубую красоту», но более ранний),
Все выше названные сорта можно найти у частников, например, на сайте Мязиной. Я покупала у Королева — интернет-магазин «Королевский сад». Добавляйте в комментариях свои надежные источники.
Черные томаты в магазинах вашего города
Впервые увидела такие в прошлом году в нашем местном магазине семян от «СибСада».
«Сибирский сад»
Конечно, купила и вырастила.
Мелковатые помидоры выросли и вкус так себе — самый обычный, кисловатый.
Сорта черных томатов от фирмы «Биотехника»
Есть целая серия антоциановых томатов у «Биотехники»: Черника, Смурфиника, Индиго роз, Блю Р20. Но что-то они все друг на друга похожи: мелковаты, мало чем отличаются от Хамелеона.
Фото с сайта «Биотехники«.
«НК Русский огород» тоже предлагает экзотику
От «НК» рекомендуют попробовать Черную грушу. Но я нашла и другие: Черного мавра, Патио Блэк.
Вообще не понятно, что за окраска у Груши.
А Патио Блэк точно антоциановые.
Черные томаты от «Гавриш»
На сайтах такие фото, что не различить: шоколадный это томат или синий.
Голубая лагуна — точно синий.
В описании поясняют, что такие синие томаты выведены в результате традиционной селекции, не содержат ГМО.
Есть еще вот такой пакетик от «Гавриша».
В интернет-магазине «Гавриша» много разных сортов то ли шоколадных, то ли синих.
***
Нашла Зембу от ВНИИССОК.
Дальше уже продолжать не буду. Уверена, что в ассортименте каждой современной семеноводческой компании есть антоциановые сорта. Семена продают в обычных магазинах по таким же ценам, что и все томаты. Купить и удовлетворить любопытство может каждый.
Я уже на них налюбовалась, кроме необычного внешнего вида, в черных помидорах нет ничего особенного. Оттенки вкусов лучше искать среди красных, желтых, шоколадных. Потому что их больше и шанс найти свой любимый вкус выше.
Например меня заинтересовал любимец многих — Розовый фламинго для открытого грунта