4 рецепта из черешкового сельдерея

черешковый сельдерей рецепты

Черешковый сельдерей рецепты салатов. Сельдерей имеет особый аромат и освежающий вкус. Блюда из него вкусные и диетические.

Сельдерей черешковый, рецепты проще некуда

Вырастила в этом году впервые черешковый сельдерей. И пока черешки не испортились в холодильнике, успела сделать из них и распробовать 4 салата:

1. Яйца вареные — 2 шт., черешки сельдерея — 2 шт., одна некрупная луковица красного сладкого лука, майонез, соль. Яйца нарезать кубиками, сельдерей — полумесяцем, лук — перьями, добавить столовую ложку майонеза, соль по вкусу, перемешать.

2. Яблоко крупное, 2 черешка сельдерея, средняя морковь сырая, лимонный сок, соль, сахар, растительное масло. Яблоко очистить от кожицы, нарезать мякоть кубиками, морковь натереть на крупной терке, нарезать черешки сельдерея толщиной около 5 мм. Все перемешать, добавив по вкусу растительное масло, лимонный сок, соль и сахар.

3. Капуста белокочанная свежая — 150-200 г, средняя морковь сырая, 2 черешка сельдерея, небольшая луковица, лимонный сок, майонез, соль, сахар. Измельчить на крупной терке морковь, капусту нарезать тонкой соломкой и обжать ее с солью и лимонным соком. Нарезать черешки сельдерея и лук полукольцами. Добавить по вкусу соль, сахар, майонез, перемешать, дать настояться 10 минут.

4. Куриная грудка (вареная, копченая, гриль), черешки сельдерея, яблоко — все примерно в равных объемах, соль, майонез. Все ингредиенты нарезать кубиками, посолить и перемешать с майонезом.

Черешковый сельдерей в салатах

Есть другие варианты с куриной грудкой — вместо яблока, ананас; добавить грецкие орехи, виноград.

На мой вкус, после дегустации

Больше всего полюбились первые два салата.

Салат с яйцом

  • Яйцо и майонез делают его мягким и сытным.
  • Сельдерей хрустит и вносит освежающую нотку.
  • Лук острит и разжигает аппетит.

Салат с яблоком и морковью очень легкий и напоминает фруктовый, можно добавить любые фрукты, ягоды, импровизировать.

С грудкой сытным показался, только его за ужином съела и больше ничего не вошло.🙂

Салат со свежей капустой грубоват по консистенции, хорошая тренировка дял челюстей. А на вкус отлично.

Буду рада, если и у вас на кухне какой-то из рецептов с черешками сельдерея приживется.

***

О выращивании трех видов сельдерея:

Сельдерей корневой, черешковый, листовой — какой лишний?

Мой любимый рецепт пикулей (маринованного ассорти на зиму)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *