Лук душистый китайский: выращивание из семян, описание, фото

Этот многолетний лук относится к семейству Allium, переводится как «чеснок». Ещё есть несколько названий, отражающих сущность вида: восточный чеснок, азиатский лук, китайский лук чеснок. В диком виде растет он на севере Средней Азии и в Сибири. В Киргизии и близлежащих странах лук душистый китайский называют джусай.

Интересен лук линейными листьями, как у чеснока, но в земле формируются не зубки, а ложная луковица, как у батуна. Вкус перьев напоминает одновременно и лук, и чеснок, и черемшу.

Лук душистый китайский даёт много вкусной зелени
Вкусный лук джусай

Джусай образует пышные кустики, в первый год их наращивает, а на второй зацветает. Причём цветы имеют очень приятный медовый аромат, привлекающий пчел, бабочек, мух и всех летающих насекомых-опылителей.

Лук и для листьев, и для цветов

На сегодня лук окультурен и широко распространён на всех континентах. Создано много сортов. В Азии развито направление кулинарии, выращивают сорта с крупными, сочными и душистыми листьями. В Северной Америке людей больше привлекает декоративностью этого вида, там выводят сорта с красивыми цветами.

Я выбрала оба направления. Уже купила семена съедобного, искала декоративного, но увы не нашла. Пишут, что луковицы могут продаваться осенью. А семян нет, уже прошла несколько магазинов. Хочу гигантский аллиум. Может, не под тем названием ищу? Их так много у этого лука. Если у кого есть декоративный гигантский, подскажите название правильное.

Видела на картинке: высота стебля около 1.5 м, а сверху шар-цветок диаметром 20-25 см. Если в ряд такие посадить вдоль тропинки, то будет похоже будто это фонари вдоль аллеи.

Вот такие хочу:

Лук декоративный
Лук декоративный

А пока декоративный не нашла, рассказываю про съедобный. Купила пару пакетиков сорта Априор.

Для любителей цветочков есть статья:

Многолетние цветы без рассады: сеем сразу в грунт

Чем хорош лук душистый китайский?

Это зимостойкий вид с линейными листьями длиной до 33 см. В них мало клетчатки, за счет чего зелень не грубеет до самых холодов. Вкус слабоострый. назначение салатное. Растет вот такими кустиками.

Куст джусая, лука душистого
Куст джусая

На вид трава травой ?, но вкусная, ароматная и полезная. В национальной азиатской кухне широко используется. В манты зелень добавляют. Наши уже придумали омлет с джусаем готовить, добавляют его и в маринады, и в пирожки, и в супы.

На второй год вот такое цветение:

Лук душистый чеснок цветёт
Лук чеснок цветёт

Зелень надо собирать до цветения, после она уже грубая. Хотя если регулярно срезать листья, вряд ли он зацветёт. Но я еще не пробовала. Размножается лук чеснок посевом семян, делением куста и самосевом.

Как вырастить лук душистый из семян, уход

Лук холодостойкий. Семена сеют как только оттает и даже еще не прогреется земля. Правда, всходить он тогда будет долго. Заморозков всходы не боятся. Сеять лучше в полутень, куда прямые солнечные лучи попадают только утром или вечером, а остальное время царит рассеянная тень.

Сеют джусай рядками с расстоянием один от другого 30 см. По мере роста кустики прореживают до схемы 20х30 см. Уже через 30-40 дней после появления всходов можно попробовать перышки, но сплошную срезку рекомендуют начинать на второй год. Делают её 2-3 раза за сезон. После каждой поливают и подкармливают органикой.

Корни джусая уходят в грунт глубже, чем у других луков, поэтому он более стоек к засухе и менее требователен в уходе. Но зелень будет сочнее, если грядку поливать, мульчировать перегноем, поливать настоями коровяка, помета или крапивы.

Обращаюсь к знатокам: если что-то забыла или напутала поправьте в комментариях. Жду рекомендации по уходу, а так же ваши впечатления. Захотели такой лук посеять?

Общение о джусае уже началось на моем канале: «уДачный проект».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.