Почему клубника/земляника мелкая: 6 секретов крупной ягоды

Мелкая клубника мало кого радует, особенно если 1-2 года назад на тех же кустах она была крупной. Что случилось? Нашла 6 причин измельчания ягод.

Подкармливаю, рыхлю, поливаю, наблюдаю за своей земляничной плантацией. Многие кусты плохо переживают зиму и все лето выглядят полуживыми. Знаю, что толку с них не будет, а выкорчевывать жалко. Там ведь теплится жизнь в виде пары несчастных листочков.

Вот так мы жалеем растения себе во вред. Холим и лелеем инвалидов вопреки естественному отбору, заложенному самой Природой. А потом задаемся вопросом: Почему ягода мельчает? Ведь в первые 1-2 года после посадки все было хорошо.

Земляника Дарселект, фото автора

Земляника Дарселект, фото автора

Кроме жалости к слабым растениям, которые не могут дать нам полноценный урожай, есть и другие причины.

6 секретов крупной ягоды

Научилась выращивать крупные ягоды всего-то года 4 назад. До этого не разбиралась в сортах, сажала розетки, взятые у родственников и соседей. Весь уход состоял из прорубания тропинок в земляничных зарослях. Чего у меня там только не было: муравейники, долгоносики, серая гниль и т. д. и т. п.

Как вы думаете, крупная у меня была ягода? Вопрос риторический. Но желание ее получить было. И я начала устранять свои ошибки одну за другой.

1. Хороший сорт — это 50% успеха

Первое что я сделала — это выкорчевала всю старую землянику и посадила на новом месте саженцы хороших сортов. Мои самые любимые сейчас: Ольвия, Дарселект, Машенька, Сирия, Майя, Клери. Каждый год пробую новинки для своего участка.

Но хороший сорт — это только часть успеха. Недостаточно купить и посадить. За сезон каждому кусту нужно отвесить минимум 150 поклонов, прежде чем он одарит крупной ягодой. Сама по себе нарастает только мелкая.

2. Крупная ягода растет на крупных кустах

Вы видели крупные ягоды на хилых кустах с мелкими листочками? Я нет. Крупную ягоду дают мощные кусты с большими листьями на прочных черешках и с толстыми цветоносами. У других просто сил не будет дать ожидаемый урожай. Ну, разве что порадуют 1-2 крупными ягодками.

Мелкая клубника растет на мелких кустах

Земляника Эльвира, фото автора

Значит, для большого урожая нам нужны большие и сильные кусты. А для этого кормить надо землянику хорошо:

  • Весной органикой или азотными минеральными удобрениями 1-2 раза: сразу после схода снега и в период массового нарастания листьев.
  • Во время цветения и плодоношения комплексными смесями с микроэлементами (каждые 10-14 дней!).
  • Осенью — фосфорно-калийными.
Ольвия, фото автора

Ольвия, фото автора

Если осенью фосфорно-калийные не вносили, то их нужно внести весной вместе с азотными.

3. Клубника мелкая, потому что не хватает влаг


На сухой земле даже мощные кусты не смогут налить крупные ягоды — нечем наливать! Влаги нет. Ягоды будут вялыми с выпирающими косточками. Первые ещё нальются, выжав все соки из куста, а потом, увы. Мало того, и куст зачахнет без поливов, не сможет заложить плодовые почки будущего года. А это значит, останется садовод без крупных ягод и в будущем сезоне.

Содержать почву в земляничнике всегда влажной поможет толстый слой мульчи или капельный полив. У меня нет ни того, ни другого. Зато грядки под окном и на участок проведена вода. Поливаю.

4. Мелкая клубника обитает на заросших грядках

Как посадила по схеме 50х50 см, так каждый год и растет моя земляника.

Саженцы земляники размещены по схеме 50х50 см

Саженцы земляники размещены по схеме 50х50 см

Не позволяю грядкам зарастать усами. Вовремя их обрезаю. Если есть выпады на грядке после зимы, то укореняю на замену усики от самых крепких и урожайных растений.

Мелкая клубника растет на истощенных кустах

Укореняю усы в стаканчики

Усы и дочерние растения вытягивают у материнских кустов соки. А мы ведь ждем от них крупных ягод каждый год. Где им взять силы на восстановление после плодоношения и закладку почек будущего урожая? Из растений выкачивают силы — ненужные на грядке укореняющиеся усы.

Мало того, образуются густые заросли, которые не проветриваются и не освещаются солнцем. В уютном тенистом безветрии селятся вредители, оседают и прорастают в листья споры болезнетворных грибков.

Про сорняки надо писать? Они забирают из земли питание и влагу, обделяя землянику, и тоже создают те самые условия для вредителей и болезней. Пропалываю, но без фанатизма, мелкую траву на тропинках оставляю, а под кустами и вокруг них всегда чисто. Конкурентов нет.

5. Мелкая клубника растет на больных кустах

Усы тянут соки из растения — это раз, болезни и вредители — это два и три. Всё! Крупной ягоды не видать. А откуда ей взяться, если у земляники жизненные силы выкачивают?

Когда куст чахнет, понятно, что ягоды нормальной можно не ждать. Но есть коварный вредитель, который куст не трогает. Растение может быть роскошным, мощным, а ягоду давать при этом мелкую.

Крупную «съедает» долгоносик. Самки откладывают яйца в первые ещё не раскрывшиеся бутоны и надгрызают черешки. Бутоны безвольно повисают, отсыхают, падают на землю. Мы этого часто не замечаем. А ведь это были самые первые бутоны, из которых вырастает самая крупная ягода!

От долгоносика надо проводить обработку во время выдвижения бутонов, инсектицидами Алатар, Фуфанон, Актара и т. п. Потом будет поздно. 

6. Возраст кустов

Самые урожайные кусты в возрасте 2-3 года. В первый год они дают несколько ягодок, во второй и третий урожай нарастает.

Мелкая клубника бывает на старых кустах

Земляника Майя, фото автора

А на четвертый год кусты разрастаются, начинают выпирать из земли, в почве и на корнях за годы выращивания накапливаются болезни, прописываются вредители.

Пора пересаживать на новое место. У некоторых сортов такое случается уже и на 2-3 год. Поэтому изучите свой сорт: сколько лет он сохраняет продуктивность и пересаживайте с такой периодичностью..

Причем на новое место надо переносить не старый куст, а розетки, полученные от укоренения усов самых урожайных растений. То есть посадочный материал надо запасать уже на 2-3-м году жизни земляники.

Отслеживать возраст кустов легко, когда соблюдается порядок на грядке. Каждый свой куст знаю «в лицо»: «Вот этот с краю самый старый, а через куст молодой, я его подсаживала на место выпавшего. С него и возьму розетки.»

Если нет возможности укоренить свои усы, то можно и купить. Заодно и сорта обновить, что-то новое попробовать.

***

Соблюдая все 6 правил мне удалось добиться успеха в своем стремлении вырастить много крупной ягоды.

Мелкая клубника и крупная на одном кусте

Земляника Машенька, фото автора

Конечно, коррективы вносит погода. Даже при моей редкой посадке кустов в дождливые годы ягода гниет, а в жару сохнет. Надо подбирать сорта к своему климату: покупать, сажать, пробовать, выявлять самые подходящие. Не жалеть и убирать слабые и малоурожайные, не тратить на них силы и время.

Мои любимые сорта земляники

Крупной и вкусной вам ягоды ?.

Когда и как срезать ревень: рецепты, что готовлю из него

Рецепты из ревеня: компот, пирожки, щи, заморозка. Фото кустов, срезка: когда и как правильно срезать. Подготовка черешков, как почистить.

Ревень растет у меня много лет. Бывают годы, когда вообще про него не вспоминаю. Он и не в обиде, внимания не требует. Даже с сорняками сам справляется — глушит своими лопухами.

Но в этом году я про ревень вспомнила из-за яблони. У нашей Аленушки четко выраженная периодичность в плодоношении. В этом году она отдыхает

Черешки ревеня, фото

.

Причем тут ревень? А я вспомнила, что компот из его черешков мне по вкусу напоминает яблочный. Вот и заготовлю черешки, будет зимой из чего компот варить.

Но есть у меня и другие способы употребить ревень внутрь.? И рецепт компота от мужа обязательно расскажу.

Рецепты из ревеня, что готовлю

В первые годы, когда у меня только появились кусты ревеня, активно использовала черешки:

  • Просто жевала свежими, ведь ревень — это первые витамины на моем участке: отрастает одновременно с батуном.
Ревень весной, фото

  • Добавляла в супы. Люблю щи и борщи с кислинкой, а из квашеной капусты они варятся долго. Да, и весной какая уже квашеная капуста? То ли дело ревень — бросала в конце готовки. В супе появляется натуральная кислота плюс витамины.
  • Пекла пирожки. Нарезала черешки тонкими кружками (5 мм). На лепешку из теста клала горкой эти кружочки. Посыпала горку чайной ложкой сахара, защипывала края — пирожок готов. Ничего не вытекает. При жарке сахар постепенно растворяется, перемешивается с соком ревеня, кусочки размягчаются. По вкусу похоже на пирожки со щавелем.
  • Пересыпала кусочки сахаром и ела на десерт, когда выделится сок и сахар в нем раствориться.

Но это все в прошлом. Тогда я была молодой, не заевшейся огородницей и только начинала знакомство с ревенем. С годами он мне надоел. Но сегодня решила нарезать и заморозить для компота.

Зимой компот готовит муж:

  • Берет самую большую кастрюлю — 8 л.
  • Открывает морозильный ларь и достает оттуда все, что подходит для компота: по горсти вишни, смородины, крыжовника, яблок.
  • Заливает водой и ставит на огонь.
  • Как только закипит, снимает и добавляет стакан сахара.

А дальше ленится. Часов через 8-10, когда компот остынет и настоится, беру 1,5-литровые бутылки из-под воды, мою и разливаю в них через сито компот. Получается 2-3 бутылки. Кладу их в холодильник. Пьем охлажденным.

Следующей зимой в компот будем добавлять и ревень. Отправляюсь за ним.

Как срезать ревень и когда

Считается, что ревень наиболее ценен до цветения. В эту пору черешки еще молодые и сочные. А во время цветения они становятся волокнистыми, жесткими и не очень-то вкусными, потому что все питание и влагу куст направляет в цветоносы.

Говорят, эти цветоносы надо срезать. Я однажды попробовала — замучилась. Куст все равно выгоняет новые стрелки, а не листья. Кстати молодые цветоносы (дудки) тоже вкусные. Мне они нравятся больше первых весенних черешков. В них даже сладость чувствуется.

Срезаю ревень

В последние годы мой ревень перекочевал от дома на задворки, растет под уличным забором, в тени и сырости. Но, вроде, не тужит, судя по его виду.

Знакомьтесь: мои два куста ревеня.

Когда срезать ревень

Запомните их такими. ? Будем резать!

Растение ревень

Заглянула в сами кусты. У одного уже начал формироваться цветонос.

Рецепты из ревеня, черешки для них

Срезать надо не все черешки, а какую-то часть. У куста должны остаться листья для фотосинтеза и питания корня.

Вот сколько срезала с одного куста.

Рецепты из ревеня, черешки срезают до цветения

Так же обчекрыжила второй.

Выбирала самые толстые черешки и те, что лежали на земле.

Весь мой улов с двух кустов.

Черешки отрезала от листьев, рецепты из ревеня

Рецепты из ревеня — заморозка

Листья домой не понесла, обрезала и сложила в компостную бочку.

Если и листья можно как-то использовать, напишите в комментариях.

Дома помыла черешки и почистила от верхних волокон.

Как чистить ревень, рецепты из ревеня

Нарезала и сложила в плотный мешок. Тонкий в морозилке быстро порвется. Завязала, чтобы воздух внутрь не попадал и изморозь не появлялась.

Моя первая заготовка в этом сезоне готова!

Рецепты из ревеня - заморозка

Прямо так отправляю в морозильный ларь. Зимой можно будет и в супы бросать, и в компоты. Для супа крупновато порезала, перед готовкой измельчу, а для компота как раз.

Когда и как собираю, чищу и замораживаю спаржевую фасоль